Château de Mauves                    VINS DE GRAVES

 Une bouteille de Château de Mauves1938 porte la mention  ‘’1er Cru de Graves‘’.

 

Nos Vins

 

Mauves 2016 demie

De Mauves 2015De Mauves 2016

Mauves 2018 HVE

BEDAT 2015

 

Perle d'Anna

 

Graves Blanc sec

 

Dépôt dans le vin : Le Tartre

Microcristaux de tartre :

 

 

Il s’agit de la manifestation de l’acide tartrique et du calcium ou potassium sous la forme de cristaux transparents de très petite taille. Ils sont incolores et très peu solubles dans le vin. ils peuvent précipiter plus tard en bouteille. Leur présence n’altère en rien le goût du vin et la précipitation de cristaux de tartre ne constitue jamais un défaut
Voir l'article : dico-du-vin.com

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