Château de Mauves       

G R A V E S AREA & HVE

Grand vin de Bordeaux

Classement 2019 par Patrick Dussert-Gerber Classé Premier Grand Vins

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Vins de Graves Rouge  Blanc

Surface :

27 ha

1 ha

Type de sol :

Grave

Porte-greffe :

3309

3309

Engrais :

Fertilisation classique raisonnée

 

Densité de plantation :

5000 pieds à l' hectare

 

Largeur des rangs :

 2.80 à 2.00

 

Âge moyen des vignes :

18 ans

5 ans

 

Cépages :

Merlot 43 %,

Cabernet Sauvignon 55 % Cabernet Franc 2%

Sémillon 100%

Taille :

Guyot simple

 

Vendanges :

Mécanique

 

Fermentation :

Cuves Inox thermo régulées

 

Température :

22° / 24°

16° / 18°

 

Fermentation malolactique :

oui

non

 

Élevage :

18 Mois cuves souterraines

Potentiel de vieillissement :

8 ans minimum

3 ans

Œnologue conseil :

Centre d'oenologie de Cadillac
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