Château de Mauves, Grand vin de Bordeaux, vin de Mauves (vignoble de Graves, Gironde, Aquitaine) Vins de Graves Bordeaux |
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Janvier 2021 |
Le Millésime 2020 se repose
tranquillement dans nos cuves, en espérant un hiver "froid" qui est
bénéfique pour les vins jeunes. Les températures fr![]() ![]() Depuis notre certification HVE, le travail des sols du vignoble est devenu "le" poste majeur dans le coût de fabrication de nos vins. Nos tailleurs ont bien commencé la taille du vignoble. Après un disquage avec nôtre "Actisol", je réalise un désherbage mécanique sous le rang pour finir de détruire l'herbe. Ce travail est à répéter tout les 3 mois environ, en fonction de la douceur du climat et de la pluviométrie.
Nous continuons la transformation de notre
vignoble. Pour cette année, nous arrachons 1 Hectare et 80 Centiares
de vigne. Nous les replantons avec du Malbec, un cépage qui s'adapte
mieux aux nouvelles conditions climatiques. Vous pouvez voir les vidéos en nous suivant sur instagram ou Facebook : en tapant "Château de Mauves" Dans notre boutique :
www.vinsdemauves.fr N'hésitez pas à nous poser toutes vos questions, via notre adresse email demauves@chateaudemauves.fr ou par notre page Facebook !
A bientôt, au Château de Mauves
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