Propriété
Château de MAUVES, Grand vin de Bordeaux, Graves, Gironde,
Aquitaine)
Vins de Graves
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L' eutypiose
SYMPTÔMES
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les symptômes peuvent disparaître d’une année sur
l’autre.
En début de croissance on observe un rabougrissement de la végétation.
Les pousses issues d’un bras infecté présentent des entre-nœuds très
courts. Plus petites que la normale, les feuilles sont de couleur vert
pâle et souvent déformées, avec des nécroses marginales pouvant se
généraliser à l’ensemble du limbe. Des coupes dans le tronc ou le bras
malade montrent une nécrose, de consistance dure et de couleur brune.
au cours de l'été, les
feuilles se dessèchent peu à peu. Des taches se forment entre les
nervures principales. Ce sont les feuilles de la base des sarments qui
sont atteintes les premières. L'aoûtement est incomplet, les
entre-nœuds se raccourcissent. Ces symptômes sont souvent attribués par
erreur à une maladie physiologique. Ils s'aggravent chaque année.
- forme foudroyante ou Apoplexie :
elle se manifeste pendant
les fortes chaleurs de juillet août.
Le feuillage brusquement se fane et tombe, les raisins se dessèchent.
La souche atteinte ne débourrera pas au printemps suivant. Les sarments
prennent une teinte gris bleuté et sont complètement secs.
Les symptômes sont peu visibles extérieurement, mais l'intérieur du
tronc contient une masse fibreuse jaune clair bordée d'une zone de bois
plus foncé. En cas d'attaque grave, le cep peut se fendre (Maladie de la
Fente).
- Dans la forme lente, la
végétation est languissante ; le débourrement est retardé, les raisins
mûrissent mal, les bois sont fragiles. Au bout de quelques années, la
souche meurt d'épuisement ou d'Apoplexie.
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Les
champignons responsables de la maladie pénètrent dans la plante par les
plaies de l'écorce. Ils y désorganisent les cellules du bois en les
transformant en un tissu semblable à l'amadou. La souche meurt lorsque
les canaux qui transportent la sève sont détruits. Les fructifications
des champignons n'apparaissent que très rarement à l'automne et avortent
souvent. Les filaments des champignons émettent, sur bois mort, des
spores qui se développeront sur la souche saine (principalement au
printemps et à l'automne). Les champignons se conservent sous forme de
filaments agglomérés : « les sclérotes ».
Les hivers pluvieux suivis d'étés chauds sont
favorables à l'Eutypiose qui atteint surtout les vignes âgées et
blessées par la taille. Le Pourridié apparaît sur sol humide,
imperméable et dans les bas-fonds. Les Vignes plantées sur anciennes
friches et surtout sur l'emplacement d'arbres dont les racines n'ont
pas été soigneusement enlevées avant la plantation de la vigne sont
plus sensibles à cette maladie.
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